Kaiken perusta - kaurapuuro

Mitä ihmeellistä siinä kaurassa on?

Kauran terveysvaikutukset:

Alentaa kolesterolia:
Kaura sisältää beetaglukaania, mikä on veteen liukeneva kuitu, joka muodostaa ohutsuolessa veden kanssa geelin. Geeli vie ohutsuolesta mukanaan sappihappoja.  Silloin maksa alkaa tuottamaan lisää sappihappoja ja ottaa sitä varten verestä kolesterolia. Kolesteroli on sappihappojen rakennusaine.

Auttaa verensokerin hallintaa:
Veteen liukenevat kuidut hidastavat ravinnon sokerin imeytymistä. Kun sokeripiikkejä ei tule, kehon ei tarvitse pumpata avuksi insuliinia.

Ehkäisee ummetusta:
Ravintokuidut sitovat vettä ja lisäävät siten ulostemassan määrää. Se nopeuttaa ja helpottaa suolen toimintaa.

Ravintokuidut myös ruokkivat paksusuolen bakteereita ja vievät mukanaan paksusuolen seinämiin jämähtäneitä kuona-aineita.



1. Laitan kattilaan veden
2. Kun vesi kiehuu lisään hiutaleet  ja suolan
3. Levy pienelle ja jätän puuron kiehumaan viideksi minuutiksi.
Sitten vaan kansi päälle ja annan hautua ennen syömistä muutaman minuutin.

Myllyn Paras kaurahiutale on monessa testissä ollut ykkösenä ja itsekin olen tykästynyt sen makuun ja rakenteeseen. Parasta olisi tietysti vasta jauhetut viljat, mutta jossain joutuu antamaan hiukan periksi ja tyytymään seuraavaksi parhaaseen vaihtoehtoon. Mutta makuasioista ei sovi kiistellä.





Tiedot kerätty seuraavilta sivuilta:

Lue lisää kauran puolesta:
LUMOUDU KAURASTA
KAURAYHDISTYS
VTT:N TUTKIMUS KAURASTA

tai sitä vastaan:
ANTTI HEIKKILÄ: VILJAT SAIRASTUTTAA

PS. Piti vielä sanoman, että kun oikein laiskotuttaa tai kun nälättää eikä jaksaisi tehdä mitään ruokaa ja jääkaapissa löytyy vain kaikenmaailman herkkuja, kaurapuuro tulee apuun. Se on nopea ja täyttävä ruoka. Sen jälkeen voikin taas rauhassa miettiä, mitä terveellistä tekisi ruoaksi.



LISÄKSI:
Vain viisi ainetta/elintarviketta on saanut EU:n vahvimman terveysväittämätyypin, sairauden riskitekijän vähentämistä koskevan terveysväittämän.

Kauran ja ohran beetaglukaani ---kolesterolin alentaminen
Sokeriton purukumi---plakin neutralisointi, hampaan kiillevaurioiden vähentäminen
Xylitol purukumi---plakin vähentäminen
Kasvisterolit---kolesterolin alentaminen
Kasvistanoliesterit---kolesterolin alentaminen
Tiedot täältä