Ilman lihaakin tulee toimeen!

Vaikka tämä illallinen onkin kasvisvoittoinen, saimme koko perhe vatsamme täyteen. Kukka- ja parsakaalista saa reilun annoksen C-vitamiinia sekä antioksidantteja ja vieläpä kuituja ja hiilihydraatteja.

Sienet ovat varsinaista terveysruokaa. Ne pitävät kylläisinä, auttavat suolistoa ja toimivat suolistopoliiseina. Niistä saa erilaisia kivennäisaineita, proteiinia, hitaasti imeytyvää hiilihydraatteja ja paljon kuitua.

Oikeastaan kaikki tässä olevat ruoka-aineet ovat parasta A-luokkaa.  

Leikkaan kasvikset sopiviksi paloiksi tai lohkoiksi

paistan öljyssä parisenkymmentä minuuttia

kunnes porkkanat melkein pehmeitä

ja sitten lähimpään suuhun...

Ex-elämänkumppani, migreeni!

Ennen migreeni oli jokapäiväinen kumppani. Joko se oli ottanut vallan tai sitten pelkäsin sen pääsevän valtaan. Erittäin kivulias parisuhde. Alla luettelen ennen minulle migreeniä laukaisevia tekijöitä. Oranssilla värillä tämänhetkinen tilanne.

Allergia

Olen siitepöly- eläin- ja huonepöly yms allerginen. Keväisin aloitin jo ajoissa estolääkityksen siitepölyallergiaa vastaan, koska huomasin, että allergianuhan aikoihin myös migreenit pahenivat. Paineen nousu nenäonteloissa ja tukkoisuus laukaisivat helposti migreeninkohtauksen.
Vaikka tämä kevät on ollut moninkertaisesti kovempi siitepölykevät kuin pitkään aikaan, olen pärjänyt ilman allergialääkkeitä. Ainoastaan silmätippoja olen käyttänyt muutamina päivinä.

Alkoholi

Ensimmäiset migreenit johtuivat vähäisenkin alkoholin nauttimisesta. En vaan itse sitä ymmärtänyt. Jos join ravintolassa kolme paukkua, oksensin jo samana iltana. Kahden paukun jälkeen vasta seuraavana aamuna. Siinä sitten ihmettelin, kun pari päivää meni krapulassa. Myöhemmin tajusin, etten voi juoda olutta pullollistakaan ja punaviiniäkin vain lasillisen ja senkin vielä riskillä.
Saatan maistaa olutta saunan jälkeen, kun oikein tekee mieli. Punaviiniä en ole vielä uskaltanut juoda lainkaan. Ehkäpä jonain päivänä sen teen.

Aurinko

Ennen käytin aurinkolaseja vain näön vuoksi. Kesti kauan ennen kuin ymmärsin, että silmiä pitää oikeasti suojata auringolta. En pystynyt muutamaa minuuttia kauempaa olemaan auringossa ilman laseja. Migreenikohtaus saattoi alkaa jo parissa tunnissa auringossa olon jälkeen.
Ulkoilen ja nautin auringosta kohtuudella ja aurikolaseja pidän aina auringossa. Joskus pidän myös kaupoissa sisällä aurinkolaseja, jos valot tuntuvat häiritsevän.

Ilmatilan muutokset

Sade, ukkonen ja muut vaihtelut tuntuvat päässä. Välillä huomasin jopa täyden kuun aiheuttavan oireita. Voi miksi pitää olla niin herkkä.
Olen selvinyt sadeilmoistakin. Jos olo tuntuu heikolta ja päässä alkaa jomottamaan, juon vettä ja menen vaikka pitkäkseni hetkeksi.

Jännitys

Kaikenlainen jännittäminen, pahiten esiintyminen ja juhlat. Jännittävän tilanteen jälkeen stressi laukeaa ja tämä voimakas muutos kehossa laukaisee migreenin.
Olen yrittänyt mennä esimerkiksi juhliin niin, etten ajattele itseäni, vaan seuraan muita ihmisiä ja samalla yritän pitää itseni mahdollisimman rentona. Tämä itsesuggestio on auttanut. Esiintymisiä vältän silti kaikin keinoin.

Kofeiini

Join aikaisemmin noin viisi kuppia päivässä eli kahdeksan desiä kahvia. Määrä aiheutti sydämen lisälyöntejä, levotonta unta sekä migreeniä.

Juon nykyään enää vain 3 dl päivässä ja se pitää tiellä. Miten kahvi voikaan maistua niin hyvältä kun sitä saa vain vähän. Ennen sen kanssa oli pakko syödä jotain makeaa.

Kuukautiset

Pari päivää ennen ja pari ensimmäistä päivää olivat kriittisimmät hetket. Hormoonimigreeni tuli joka kuukausi niin varmasti kuin menkatkin. Ja jopa kovimpina kohtauksina kuin mitkään muut ja kestivät pisimpään jopa neljä päivää.
Ruokaremontin alussa noin neljän kuukauden ajan, joka kuukausi migreeni yritti tulla kriittisinä päivinä. Silloin join enemmän nesteitä ja yritin rentoutua. Saatoin mennä vaikka päiväunille, minkä jälkeen olo oli taas parempi. Elimistö taisteli kovasti migreeniä vastaan ja yritin tehdä sille hyvät olosuhteet taistelua varten.

Kuumuus

Sauna ja kesähelteet ovat ehkä ne pahimmat, kun keho ei itsessään viilennä itseään hikoilemalla.
Parempi varjossa ja saunassakin kohtuu löylyt niin silloin pärjään kuumuuden kanssa.

Lisäaineet

Varmaankin kaikki mahdolliset ja mahdottomat ylimääräiset maku-, väri-, säilöntä-, sakeuttamis- yms. myrkyt aiheuttavat liiallisena ja kerääntyneenä elimistöön migreeniä.
Tällä hetkellä pystyn jo kohtuudella syömään ruokia mitkä sisältävät lisäaineita. Esimerkiksi yhden jäätelön viikossa. Uskallan syödä pari karkkia viikossa. Joskus myös juustoa. Mutta jos haluan ettei migreeni palaa, joudun ainakin vielä hillitsemään syömisiäni. Vielä jokunen aika sitten  oli helppo luopua herkuista, kun vain ajattelikin migreenikohtausta ja jatkuvaa kipua. Nykyään joudun hiukan kamppailemaan valinnoissani, kun alan jo unohtamaan kuinka kamalaa migreeni olikaan. Onneksi järki tulee väliin ja palauttaa ajatukseni maan pinnalle.

Ruoka-aineet

Tiedän ainakin suklaan ja tiettyjen juustojen aiheuttavan migreenikohtauksen.
Muita ruoka-aineita yritän löytää tämän ruokakokeilun aikana. Uskon myös, että kohtuullisesti vai silloin tällöin nautittuna keho kestää niiden syömisen.


Shoppailu

Vilkkuvat tai voimakkaat valot, melu sekä hajut ovat liikaa migreenikolle. Varsinkin nuorten vaateliikkeissä nämä kaikki yhdistyvät.
Jäänkin parin liikkeen jälkeen odottelemaan, kun muut jatkavat shoppailua. Joskus myös halpahalliketjujen pesuaine-  tai kumisaapasosastot haisevat niin pahalta, että on pakko poistua takavasemmalle.

Stressi

Ei stressi ehkä itsessään vaan sen laukeaminen ja taasen nopea muutos elimistössä. Näin tapahtui joka viikonloppu. Kiireinen työviikko takanapäin ja tieto, että hetkeksi helpottaa. Pitihän se arvata, että vapaapäivät menevät levon merkeissä eli migreenissä.
Kestän nyt myös stressiä paremmin kun elimistössä on tasaisempi ja rauhallisempi olo.

Työnteko

Työnarkomaanina joudun aika ajoin keskeyttämään pitkään jatkuvan tekemisen. Olen muutenkin joko tai ihminen. Eli kun teen esimerkiksi puutarhahommia niin sitten niitä tehdään vähintään kuusi tuntia putkeen. Siinä sitten niskat ja selkä jumittuvat ja veri pakkaantuu päähän. Yleensä päivän saldo on migreenikohtaus. Nyt olen viisastunut ja keskeytän välillä työt ja jatkan vaikka seuraavana päivänä.

Urheilu

Ponnistaminen ja rehkintä saattavat laukaista kohtauksen. Juoksu, painonnosto ja aerobinen liikunta ovat ehkä pahimmat. Kaikessa hengästyttävässä liikunnassa tai missä pään valtimot supistuvat ja laajenevat. Myös lajit missä niska joutuu jännitykseen voivat aiheuttaa ensin lihansjännityspäänsäryn ja se taasen laukaista migreenin.
Uinti, pyöräily ja kävely sopivat parhaiten.

Verensokerin lasku

Yli kolme tuntia syömisestä alkaa riskiraja, neljä tuntia melko varma migreenikohtaus ja viisi-kuusituntia varma kohtaus parin tunnin sisällä.
Säännöllinen ruokarytmi on minulle ehdottoman tärkeää. Ja jos en ehdi työn vuoksi syömään, otan pari haukkua hedelmää tai täysjyvänäkkäriä, niin sokeritaso pysyy tasaisempana.

Vuorokausiryhmi

Tarvitsen kahdeksan tunnin yöunet, ei vähempää eikä enempää. Nukkumaan samoihin aikoihin ja herääminen aina samaan aikaan on paras ehkäisy. Kaikki muutokset saattavat laukaista migreenin.
Tällä hetkellä muutos on selkeästi parempaan päin. Olen välillä valvonut tunnin kauemmin ja joskus nukkunut tunnin pidempään, eikä sillä ole ollut vaikutusta. 



Kroonisessa migreenissä ja yleensäkin pitkään jatkuvassa kiputilassa, hermosto ja tässä tapauksessa aivokuoren hermoalueet ovat jo niin herkkiä, että esimerkiksi märillä hiuksilla nukkuminen tai pinnit hiuksissa saattavat laukaista kivun.
Mutta nyt kun olen saanut elimistöni kuntoon ruokavaliolla, on sillä paremmat mahdollisuudet selvitä näitä migreeniä altistavia/laukaisevia tekijöitä vastaan.  Vastustuskykyni on parantunut ja se, että lisäainemyrkyt sekä lääkeaineet ovat poistuneet kehosta, jaksan paremmin taistella ulkoisia ärsykkeitä vastaan.

Tietenkin yritän edelleen välttää kaikken pahimpia tapauksia, mutta myös kokeilen silloin tällöin pienellä riskillä ja kohtuudella, joskopa migreeni ei enää tulisi. Nyt yhdeksän kuukautta on mennyt ja olen syönyt välillä jäätelön, ottanut huikan saunaolutta. Käyn välillä pullakahvilla tai otan puolikkaan leivoksen. Suklaatakin olen syönyt joskus palasen. Ne eivät kuulu enää päivittäiseen eivätkä edes viikottaiseen elämäntapaani, mutta joskus nautittuna ovat elämän suolaa.

Hikoilun puuttuminen, yksi migreenin laukaisijako?

Luulin aina, että olen niin huonokuntoinen, kun en hikoile lenkillä enkä minkään urheilusuoristuksen jälkeen. Kuvittelin joskus hikitipan laskeutuvan otsaani pitkin.. Vielä mitä, naama punaisena ja pään sisällä tuntui vain räjähtävän.

Jännittäessä kuitenkin kädet, kainalot jopa nivuset hikoilivat senkin edestä. Siksi en ajatellut, että asiassa olisi jotain outoa. Saunassa joudun aina kastelemaan ihoani , että kestäisin kuumuuden. Lopulta löysin netistä jutun vähäisen hikoilun ongelmasta. Ding, dong ja taas yksi asia loksahti kohdalleen. Minulla ja äidilläni on sama ongelma ja tietenkin myös migreeni.  Kehon lämpötilan nousu ei laukaise hikoilua. Ja juuri tämä ongelma on yksi migreenin aiheuttaja tai ainakin altistaja.

Tässä on osa Terveyskirjasto.fi jutusta:

"Tuntemattoman tekijän aiheuttamassa hikoilun puutteessa hikirauhasia on normaali määrä. Ruumiin lämpötilan nousu ruumiillisessa rasituksessa, saunassa, kuumassa ilmassa tai infektiosairauden aikana ei saa aikaan hikoilua, joka jäähdyttäisi elimistöä. Sen sijaan ihosuonet avautuvat ja varsinkin kasvot punoittavat voimakkaasti. Kasvojen iho tuntuu kireältä. Iho ei kuitenkaan silminnähtävästi turpoa.

Ei tiedetä, miksi hikoilun laukaiseva hermoimpulssi ei kulje hikirauhaseen asti. Jännityksen aiheuttama ja muu niin sanottu emotionaalinen hikoilu toimii sen sijaan normaalisti. Potilailla on hikoilupuuskia tavalliseen tapaan myös vaihdevuosissa. Itsesyntyisen hikoilun puutteen yleisyydestä ei ole tehty tutkimuksia, mutta sitä pidetään naisilla melko yleisenä ainakin lievässä muodossa, miehillä harvinaisena. Siihen liittyy usein migreenityyppinen päänsärky. Oireet voivat alkaa lapsena tai aikuisena. -- Vähäiseen tai puuttuvan hikoilun synnyttämää epämiellyttävää oloa voi helpottaa vain ihoa viilentämällä ja tietysti välttämällä liikuntaa ja muuta ruumiillista rasitusta, matkoja kuumaan ilmastoon ja pysymällä poissa löylystä."

Lisää voit lukea asiasta täältä. 

Juuri eilen ja tänään oli kevään kuumimmat päivät, auringossa kolmekymppiä meni kevyesti rikki. Ja eilen ja tänään olen ollut huonovointinen. Eilen jätin menemättä yhteen konserttiin ja tänään olen pysynyt sisällä. Muutenkin joudun pitämään koko ajan ulkona aurinkolaseja. Jo viiden minuutin olo ilman laseja saattaa laukaista alkavan migreenin. Pahimmat helteet on vaan pakko olla varjossa tai sisällä.

Oloa parannan juomalla runsaasti vettä. Siinäkin pitää olla kohtuus, koska liika juominen vie elimistöstä suoloja ja se taas pahentaa oloa. Vesipullo on aina mukana ja kotonakin hörpin ajoittain vaikkei janottaisikaan. Luulen, että tähän hikoilumattomuuteen kuuluu myös se vika ettei elimistö anna janon tunnetta. Juominen on minulle ollut aina pakkoa. Pitää muistaa juoda vaikkei janotakaan. Tai sitten janon viesti on kieroutunut ja luulen, että on nälkä.

Kehon väärät tai puutteelliset viestit saattavat aiheuttaa migreenikohtauksen. Kerron seuraavassa postauksessani lisää migreeniä laukaisevia tekijöitä.

Juo lasi vettä - yllättävä vaikutus!

Kevyt lounas: jaksan töissä

Ennen oli helppo ostaa kaupasta valmisruokaa tai hakea hampurilaisateria. Kun töissä on kiire ja nälkä jo kiusaa, ei oikein jaksa enää ajatellakaan. Siksi täytyi suunnitella tilanne jo etukäteen. Ostan töihinkin kassillisen salaattiaineita ja kaupan lihatiskiltä vaikkapa valmiin paistetun lohipalasen. Kymmenisen minuuttia salaatintekoon ja sitten herkuttelen terveellisellä lounaalla. Mikä parasta, lounas ei väsytä minua lainkaan, koska verensokeri ei nouse huippuunsa ja laske ryminällä niin kuin hamppariaterian jälkeen.


                                                               

Herkullisessa salaatissa aineksina ovat vain:

                                                vihreää salaattia

                                                tomaattia

                                                paprikaa

                                                kurkkua

                                                viinirypäleitä

                                                paistettua lohta tai kirjolohta

Sama salaatinpohja toimii kaikkien muidenkin ruoka-aineiden kanssa: kirjolohi, broileri, tonnikala, tofu ym. proteiinia sisältävät ja vatsaa täyttävät ainekset. Lisänä voi käyttää mitä kaapista löytyy. Ananasta, pähkinöitä, avokadoa, omenaa, melonia ja lopuksia tilkkanen vaikka yrttiöljyä.

Olen pikkuhiljaa tutustunut myös tuoreisiin yrtteihin, aluksi basilikaan ja persiljaan. Lisään niitä vuorotellen salaatteihin ja leivän päälle. Herkkua on tomaatti basilikan kanssa ja persilja kasviskeiton päällä. Miten hyvältä voikaan maistua aidot, tuoreet maut. Seuraava etappi onkin yrttien kasvatus omalla pihalla. Mutta yksi asia kerrallaan.

Syötkö sinä enää mitään?

Kun migreeni oli ollut poissa parisen kuukautta, uskalsin kertoa jo tutuille ruokavaliomuutoksestani. Ja kun kerroin mitä en enää syö, oli ensimmäinen kysymys: syötkö sä enää mitään?

Tuntui, ettei kukaan ollut ymmärtänyt, että entinen ruokavalioni oli päin mäntyä. Paljon valkoista jauhoa ja valkoista sokeria sisältävä, teollisesti valmistettua ja ravinneköyhää ruokaa. Tässä esimerkki entisen elämäni päivän ruuista:

aamupala........vaaleaa leipää ja leikkeleitä kahvin kera
välipala...........kahvi ja keksiä
lounas.............teollinen valmisruoka tai hampurilaisateria
                      joskus hesburger salaatti
välipala...........kahvi ja pulla
päivällinen.......perunaa ja lihaa tai ranskalaiset ja nakit
                       tai nopea pakastekeitto
välipala...........kahvi ja keksiä
iltapala........... kahvi ja leipää ja leikkeleitä
välipala...........jogurttia tms kivaa naposteltavaa

Kalaa söin ehkä kerran parissa kuukaudessa, kasviksia vaihtelevasti joskus, hedelmiä joskus kun huvitti. Viikonloppuisin jotain pitseriasta tai joku noutoruoka.

Vihdoin ymmärsin, että myrkytän itse itseäni. Tietenkin pitää olla kaikesta ruuasta kiitollinen, mutta jos meillä on valinnanvapaus ja kuitenkin valitsemme huonompaa vaihtoehtoa niin missä menee pieleen. Kyllä, olen laiska laittamaan ruokaa, enkä pidä ruuanlaitosta. En jaksa miettiä kaupassa erilaisia vaihtoehtoja. Valmisruoka on vaan niin nopea ja vaivaton.

Kun migreeni vaivasi jo viikottain, oli aivan pakko tehdä jotain ja se oli ruokavaliomuutos.

Laiskuus ei ole hävinnyt vielä mihinkään, mutta se auttaa tekemään elämästä helpompaa ja yksinkertaisempaa. Päätin mitä ruoka-aineita ostaisin joka kerta kaupasta. Mitä jääkaapissa pitäisi olla päivittäin. Kun olisi taas pahin laiskuuspäivä, mitä voisin helposti syödä ja kun olisi puputusilta, mitä voisin hyvällä omallatunnolla ja terveellisesti popsia.

Tässä yhden ruokakassin sisältö

Nyt päivittäinen ruokavalioni on moninkertaisesti terveellisempi, ei lisäaineita, ei lisättyä sokeria eikä valkoista hötöjauhoa. Tässä nykyisiä päivän ruokavalintojani:

aamupala..........kaurapuuroa ja pakastettua banaania tai pakastemarjoja
välipala.............kahvi ja omena tai kourallinen pähkinäsekoitusta
lounas...............salaattia ja paistettua lohta tai grillattua kanan rintafilettä
välipala.............kahvi ja banaani tai itse tehty hedelmäsalaatti
päivällinen.........kasvissosekeitto tai kasvisvokki
iltapala..............kahvi ja kourallinen pähkinäsekoitusta tai hedelmiä

Alkuun pidin ruokavalioni aika yksinkertaisena, koska kokeilin eri ruoka-aineita yksitellen. Lounaat ja päivälliset olivat viikosta toiseen samankaltaiset. Salaatti koostui esim. vihreästä salaatista, kurkusta, tomaatista, paprikasta lisäksi tonnikalaa tai paistettua kirjolohta tai grillattua broilerin rintafilettä.
Pekaanipähkinät makua antamaan, lisänä herkkusieniä tai keitettyä kananmunaa. Lopuksi ripaus yrttimaustettua öljyä. Nam!

Vieläkö kyselevät mitä minä syön! Vastauksena annan litanian terveellisiä ruoka-aineita ja hyviä salaattiehdotelmia.