 |
| Arla: Allergeenit ja yliherkkyys |
Yliherkkyys
Ihminen voi olla yliherkkä jollekin ruoka-aineelle vaikkei olisikaan allerginen. Ei-allergiset ruokayliherkkyydet ovat yleisempiä kuin ruoka-allergiat. Yliherkkyysreaktio johtuu kehon immunipuolustusjärjestelmän reagoinnista tiettyihin ruoka-aineisiin.
Ruokayliherkkyyden syynä voi olla ruoan (esim. tonnikalan tai punaviinin) sisältämä histamiini tai muu biogeeninen amiini, joka aiheuttaa yliherkkyysoireita. Jossain tapauksissa ruoka (esim. tomaatti tai ananas) voi vapauttaa elimistössä histamiinia. Ongelmana on, että oireet voivat ilmestyä tuntien tai vasta päivien päästä ja kestää useamman viikon.
Laktoosi-intoleranssi johtuu laktaasientsyymin puutteesta, minkä seurauksena laktoosi ei imeydy suolistosta. Ihminen pystyy kuitenkin käyttämään vähälaktoosista tai laktoosittomia tuotteita.
Maitoallergia taas on immuunijärjestelmän reaktio maidon allergeeneille. Maitoallergikon on vältettävä maitoa ja maitoproteiinia sisältäviä tuotteita.
Keliakiaa sairastavan on vältettävä vehnän, rukiin ja ohran sisältämää gluteenia.
Tiedot kerättyy Terveyden- ja hyvinvoinninlaitoksen sivustosta.
Yliherkkyys oireet voivat olla esimerkiksi:
- nenän tukkoisuus, sivuontelon tulehdus, astma
- nivelkivut, niveltulehdus, lihassärky
- oksentelu, vatsan turpoaminen, ilmavaivat
- ummetus, ripuli
- migreeni, päänsärky, väsymys
- nokkosihottuma, kutina
Histamiini - pahis vai mikä?
Histamiinia on elimistössä kaikkialla, eniten ihossa ja limakalvoilla. Histamiinia muodostuu histidiini aminohaposta, jota saadaan ruoan proteiineista. Elimistö kerää histamiinin syöttösoluihin käyttääkseen sitä tarvittaessa hyväkseen. Myös suoliston bakteerit pystyvät tuottamaan histamiinia.
Histamiini on niin sanottu biogeeninen amiini. Sitä syntyy ruokiin esimerkiksi huonon tai pitkän säilytyksen tai kypsyttämisen vuoksi. Säilykevalmisteet ja pitkään kypsytetyt juustot ovat siitä hyviä esimerkkejä.
Elimistössä histamiinin määrään vaikuttaa moni tekijä. Allergisessa reaktiossa sitä vapautuu syöttösoluista taistelemaan allergeeneja vastaan. Histamiini aiheuttaa tulehdusreaktion puolustaessaan elimistöä vierailta aineilta. Histamiinipitoinen ruoka suurentaa veren histamiinipitoisuutta, samoin käy jos jostain syystä elimistön DAO-estäjien pitoisuus on vähentynyt.
Histamiini on yksi aivojen välittäjäaineista. Aivojen verisuonet ovat herkkiä histamiinin vaikutuksille ja suuresta määrästä seuraa kova päänsärky.
Histaminergiset aivosolut ovat spontaanisti aktiivisia, aktiivisuuden muuttuessa uni-valvetilan mukaan. Aktiivisimmillaan hermosolut ovat valvetilassa. Histamiinilla on tärkeä rooli aivojen homeostaasin ja useiden neuroendokriinitoimintojen säätelyssä. Se säätelee mm ruumiinlämpöä ja painoa, energiametaboliaa, nestetasapainoa sekä stressiä. Histamiini säätelee lisäksi myös korkeimpia aivotoimintoja, kuten sensorisia ja motorisia toimintoja, mielialaa, mielihyvää, oppimista ja muistia. Se on mukana myös säätelemässä vatsahapon eritystä ja ruokahalua.
Histamiinia vapautuu myös migreenikohtauksen aikana. Se saa muiden tulehdusta aiheuttavien välittäjäaineiden kanssa aikaan verisuonien laajenemisen sekä niiden läpäisevyyden. Tästä lisää myöhemmin.
Histamiinin H3-reseptori säätelee histamiinin synteesiä ja vapautumista aivoissa. Se säätelee myös muiden välittäjäaineiden kuten serotoniinin, noradrenaliinin, dopamiinin, glutamaatin ym aineiden vapautumista. Histamiinin H3-reseptori onkin tulevaisuudessa lääkekehityksen kohteena. Lue lisää allaolevasta linkistä histamiiniagonistit.
Histamiini-intoleranssi eli HIT
Ollakko vai eikö olla? Kun tutkittua tietoa on vähän, ei ko. intoleranssia vielä oikein tunnusteta. Aikoinaan puhuttiin histamiinipäänsärystä. Välillä sitä ei ollutkaan ja taas se on tulollaan. Ainoastaan siitä kärsivät tietävät sen olemassaolosta. Suurin osa migreenikoista tiettää ainakin punaviinistä saaduista kokemuksista. Niinpä, aiheuttaahan myös tanniinit päänsärkyä ynnä muut lisäaineet. Alkoholi itsessäänkin vapauttaa paljon ja nopeasti histamiinia elimistössä. Siitä johtuu myös monet krapulan oireet.
Mutta mitä oireita hitistä tulee? Niitä ovat mm. päänsärky, huonovointisuus, pyörrytys, nokkosihottuma, vatsakipua, ripulia, hengenahdistusta, sydäntykytystä ja verenpaineen lasku. Yleensä tavallisin oire päänsärky tulee heti ja iho- ja vatsaoireet 2-24 tunnin sisällä.
Histamiini pitoisia ruokia ovat viinit, kovat juustot, makkarat, hapankaali, tonnikala, sitrushedelmät, hiivalla leivottu leipä ja pinaatti esimerkkeinä.
Esimerkiksi
100 grammassa = histamiinia mg
Lohi - 580 mg
Tonnikala - 1220 mg
Juusto puolikova - 950 mg
Parmesan - 1630 mg
Jogurtti - 51 mg
Omena - 6 mg
Banaani - 81 mg
Kookos - 77 mg
soijapavut - 930 mg
Soijasolaatti 2500 mg
Histamiinia vapauttavia ruoka-aineita ovat mm. mansikka, sitrushedelmät, tomaatti, ananas, pähkinät, pavut, äyriäiset, kaakao, suklaa, sianliha, lakritsi, mausteet sekä ruokien lisäaineet.
Tässä hyvä linkki sivustoon, jossa on neurologian erikoislääkäri Mikko Kallelan videoluento:
Migreeni ja sarjoittainen päänsärky - mitä uutta vuonna 2015 Sivulla kerrotaan tutkimuksesta, johon voi osallistua. Kyseessä on Acetium-kapseli. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää kapselin vaikutusta päänsärkykohtausten ennaltaehkäisyssä.
Lisäksi sivusto, jolta olen keräillyt edellä mainittuja tietoja: Histamiini ja pseudoallergiat
Histamiinin H3-reseptori lääkekehityksen kohteena
Ote kirjoituksesta: - Tämä puolestaan estää verisuoniin vaikuttavien neuropeptidien ja histamiinin vapautumista negatiivisen palautevaikutuksen avulla, jonka vuoksi histamiiniagonisteja voitaisiin mahdollisesti käyttää migreenin estohoidossa. -
Ihminen voi olla yliherkkä jollekin ruoka-aineelle vaikkei olisikaan allerginen. Ei-allergiset ruokayliherkkyydet ovat yleisempiä kuin ruoka-allergiat. Yliherkkyysreaktio johtuu kehon immunipuolustusjärjestelmän reagoinnista tiettyihin ruoka-aineisiin.
Ruokayliherkkyyden syynä voi olla ruoan (esim. tonnikalan tai punaviinin) sisältämä histamiini tai muu biogeeninen amiini, joka aiheuttaa yliherkkyysoireita. Jossain tapauksissa ruoka (esim. tomaatti tai ananas) voi vapauttaa elimistössä histamiinia. Ongelmana on, että oireet voivat ilmestyä tuntien tai vasta päivien päästä ja kestää useamman viikon.
Laktoosi-intoleranssi johtuu laktaasientsyymin puutteesta, minkä seurauksena laktoosi ei imeydy suolistosta. Ihminen pystyy kuitenkin käyttämään vähälaktoosista tai laktoosittomia tuotteita.
Maitoallergia taas on immuunijärjestelmän reaktio maidon allergeeneille. Maitoallergikon on vältettävä maitoa ja maitoproteiinia sisältäviä tuotteita.
Keliakiaa sairastavan on vältettävä vehnän, rukiin ja ohran sisältämää gluteenia.
Tiedot kerättyy Terveyden- ja hyvinvoinninlaitoksen sivustosta.
Yliherkkyys oireet voivat olla esimerkiksi:
- nenän tukkoisuus, sivuontelon tulehdus, astma
- nivelkivut, niveltulehdus, lihassärky
- oksentelu, vatsan turpoaminen, ilmavaivat
- ummetus, ripuli
- migreeni, päänsärky, väsymys
- nokkosihottuma, kutina
Histamiini - pahis vai mikä?
Histamiinia on elimistössä kaikkialla, eniten ihossa ja limakalvoilla. Histamiinia muodostuu histidiini aminohaposta, jota saadaan ruoan proteiineista. Elimistö kerää histamiinin syöttösoluihin käyttääkseen sitä tarvittaessa hyväkseen. Myös suoliston bakteerit pystyvät tuottamaan histamiinia.
Histamiini on niin sanottu biogeeninen amiini. Sitä syntyy ruokiin esimerkiksi huonon tai pitkän säilytyksen tai kypsyttämisen vuoksi. Säilykevalmisteet ja pitkään kypsytetyt juustot ovat siitä hyviä esimerkkejä.
 |
| Allergiset.fi |
Elimistössä histamiinin määrään vaikuttaa moni tekijä. Allergisessa reaktiossa sitä vapautuu syöttösoluista taistelemaan allergeeneja vastaan. Histamiini aiheuttaa tulehdusreaktion puolustaessaan elimistöä vierailta aineilta. Histamiinipitoinen ruoka suurentaa veren histamiinipitoisuutta, samoin käy jos jostain syystä elimistön DAO-estäjien pitoisuus on vähentynyt.
Histamiini on yksi aivojen välittäjäaineista. Aivojen verisuonet ovat herkkiä histamiinin vaikutuksille ja suuresta määrästä seuraa kova päänsärky.
Histaminergiset aivosolut ovat spontaanisti aktiivisia, aktiivisuuden muuttuessa uni-valvetilan mukaan. Aktiivisimmillaan hermosolut ovat valvetilassa. Histamiinilla on tärkeä rooli aivojen homeostaasin ja useiden neuroendokriinitoimintojen säätelyssä. Se säätelee mm ruumiinlämpöä ja painoa, energiametaboliaa, nestetasapainoa sekä stressiä. Histamiini säätelee lisäksi myös korkeimpia aivotoimintoja, kuten sensorisia ja motorisia toimintoja, mielialaa, mielihyvää, oppimista ja muistia. Se on mukana myös säätelemässä vatsahapon eritystä ja ruokahalua.
Histamiinia vapautuu myös migreenikohtauksen aikana. Se saa muiden tulehdusta aiheuttavien välittäjäaineiden kanssa aikaan verisuonien laajenemisen sekä niiden läpäisevyyden. Tästä lisää myöhemmin.
Histamiinin H3-reseptori säätelee histamiinin synteesiä ja vapautumista aivoissa. Se säätelee myös muiden välittäjäaineiden kuten serotoniinin, noradrenaliinin, dopamiinin, glutamaatin ym aineiden vapautumista. Histamiinin H3-reseptori onkin tulevaisuudessa lääkekehityksen kohteena. Lue lisää allaolevasta linkistä histamiiniagonistit.
Histamiini-intoleranssi eli HIT
Ollakko vai eikö olla? Kun tutkittua tietoa on vähän, ei ko. intoleranssia vielä oikein tunnusteta. Aikoinaan puhuttiin histamiinipäänsärystä. Välillä sitä ei ollutkaan ja taas se on tulollaan. Ainoastaan siitä kärsivät tietävät sen olemassaolosta. Suurin osa migreenikoista tiettää ainakin punaviinistä saaduista kokemuksista. Niinpä, aiheuttaahan myös tanniinit päänsärkyä ynnä muut lisäaineet. Alkoholi itsessäänkin vapauttaa paljon ja nopeasti histamiinia elimistössä. Siitä johtuu myös monet krapulan oireet.
Mutta mitä oireita hitistä tulee? Niitä ovat mm. päänsärky, huonovointisuus, pyörrytys, nokkosihottuma, vatsakipua, ripulia, hengenahdistusta, sydäntykytystä ja verenpaineen lasku. Yleensä tavallisin oire päänsärky tulee heti ja iho- ja vatsaoireet 2-24 tunnin sisällä.
Histamiini pitoisia ruokia ovat viinit, kovat juustot, makkarat, hapankaali, tonnikala, sitrushedelmät, hiivalla leivottu leipä ja pinaatti esimerkkeinä.
Esimerkiksi
100 grammassa = histamiinia mg
Lohi - 580 mg
Tonnikala - 1220 mg
Juusto puolikova - 950 mg
Parmesan - 1630 mg
Jogurtti - 51 mg
Omena - 6 mg
Banaani - 81 mg
Kookos - 77 mg
soijapavut - 930 mg
Soijasolaatti 2500 mg
Histamiinia vapauttavia ruoka-aineita ovat mm. mansikka, sitrushedelmät, tomaatti, ananas, pähkinät, pavut, äyriäiset, kaakao, suklaa, sianliha, lakritsi, mausteet sekä ruokien lisäaineet.
Tässä hyvä linkki sivustoon, jossa on neurologian erikoislääkäri Mikko Kallelan videoluento:
Migreeni ja sarjoittainen päänsärky - mitä uutta vuonna 2015 Sivulla kerrotaan tutkimuksesta, johon voi osallistua. Kyseessä on Acetium-kapseli. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää kapselin vaikutusta päänsärkykohtausten ennaltaehkäisyssä.
Lisäksi sivusto, jolta olen keräillyt edellä mainittuja tietoja: Histamiini ja pseudoallergiat
Histamiinin H3-reseptori lääkekehityksen kohteena
Ote kirjoituksesta: - Tämä puolestaan estää verisuoniin vaikuttavien neuropeptidien ja histamiinin vapautumista negatiivisen palautevaikutuksen avulla, jonka vuoksi histamiiniagonisteja voitaisiin mahdollisesti käyttää migreenin estohoidossa. -
